17-19 martie, Brașov – privind cu nerăbdare, spre viitor: astăzi, mai mult ca niciodată, este o prerogativă pentru fiecare operator din sectorul panificației, cofetăriei și ospitalității. Un aspect care a reprezentat GastroPan, expoziția internațională pentru lumea panificației, cofetăriei și HoReCa. Industria se va reîntâlni față în față pentru a prezenta produse, a face schimb de idei în cadrul discuțiilor de specialitate și a descoperi cele mai recente tendințe și inovații la fața locului.
Toate formele industriei: descoperirea consumului și noile tendințe prezentate
Zona de panificație, patiserie și gelaterie de la GastroPan face parte dintr-un concept unic de expoziție care combină specializarea verticală cu afinitățile lanțului de aprovizionare în diferitele domenii, inclusiv catering profesional, cafea și ceai, mobilier pentru masă.
Produsele de panificație și patiserie sunt populare în întreaga lume, dar se adaptează la aromele și ingredientele locale. Se confirmă că tendința este de a se inspira din aromele tradiționale. Vremurile și aromele evoluează: ierburile și legumele sunt incluse, iar rețetele reduc zaharurile și grăsimile. Nutriția conștientă se extinde chiar și la consumul vegan, organic, cu conținut scăzut de calorii, fără adaos de zahăr sau grăsimi și făcut din ingrediente naturale.
Eveniment profesional, de afaceri cu prezența oficialităților
Alături de liderii și membrii de elită ai celor mai importante organizații de la nivel intern și internațional, precum Aurel Popescu – președintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase (ROMPAN), Viorel Marin – președintele Asociației Naționale a Industriilor de Morărit și Panificație (ANAMOB), Radu Zărnescu – președintele Asociației Euro-Toques România, Dr. Iulia Drăguț – președintele Asociației Culturale Euro Est Alternativ România (A.C.E.E.A.), printre invitații speciali ai evenimentul se numără și Cornelia Ghișoi, Lady Chef a României, precum și Ilonka Boldizsár, ambasador al Uniunii Internaționale a Brutarilor și Cofetarilor UIBC.
Soluțiile și serviciile prezentate la standurile expoziției
Tehnologiile expuse la standurile GastroPan 2023 se adresează tuturor tipurilor de activități specifice industriei de panificație, cofetărie și HoReCa, de la mici unități fast-food până la restaurante și lanțuri hoteliere, de la brutării artizanale sau laboratoare de cofetărie, până la producători industriale de pâine, dulciuri, biscuiți sau paste făinoase.
Avantajul de bază al acestei expoziții este faptul că prin prezența fizică a celor mai mulți furnizori români și străini în același loc, există oportunitatea de a testa, compara, degusta și experimenta la fața locului ofertele disponibile, alegând cele mai potrivite opțiuni pentru afacerea proprie!
Prezența ca și vizitator, se poate face prin completarea talonului de acces pe www.gastropan.ro
